SALADE A L'ITALIENNE
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Ingrédients pour 4 personnes:
 une petite romaine,
 150 g de jambon de Parme,
 2 tomates,
200 g de mozzarella.
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Pour la sauce:
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 2 cuillerées à soupe de vinaigre,
 8 cuillerées à soupe d'huile d'olive,
 sel, poivre.
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Préparation:
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- Laver la romaine, l'essorer, la ciseler.
- Rincer et couper en petits dés les tomates
- Découper la mozarella en petits cubes et le jambon de Parme en minces lamelles.
- Préparer la vinaigrette avec le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Dans 4 assiettes individuelles, poser un lit de salade, ajouter dessus les dés de tomates, la mozzarella, et le jambon de Parme.

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